dnes: neděle 5. února Polední nabídky zítra: pondělí 6. února
Dýňová polévka95 Kč
Tagliatelle s králičím ragú298 Kč
Nízká roštěná alla Fiorentina s růžičkovou kapustou a restovanými brambory545 Kč
Hrášková polévka s krutony85 Kč
Burrata s rajčaty275 Kč
Tagliata ze svíčkové s rozmarýnem385 Kč
Spaghetti alla puttanesca248 Kč
zítra: pondělí 6. února Polední nabídky dnes: neděle 5. února
Vařený hovězí krk s křenovou omáčkou, houskové knedlíky179 Kč
Pečená vepřová krkovička, dušené hlávkové zelí, bramborové knedlíky169 Kč
Vepřové dušené na paprice, dušená rýže169 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše169 Kč
Zapečené šunkofleky s naší okurkou155 Kč
Smažené žampiony s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.155 Kč
Přírodní hovězí pečeně, houskové knedlíky169 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, dušená rýže165 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše169 Kč
Buřtguláš, pečivo169 Kč
Květákový mozeček, brambory vařené, m. m.159 Kč
Fazolová s klobásou59 Kč
Guláš z hovězí kližky, houskové knedlíky165 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, dušená rýže165 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše169 Kč
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem169 Kč
Zapečené palačinky s tvarohem a rozinkami159 Kč
Vařený hovězí krk se žampionovou omáčkou, houskové knedlíky175 Kč
Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše165 Kč
Štěpánská hovězí pečeně, dušená rýže175 Kč
Čevabčiči, brambory vařené, m. m.169 Kč
Bramborové noky s nivou a smaženou cibulí165 Kč
Maďarský guláš, dušená rýže169 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše175 Kč
Hovězí dušené na houbách, dušená rýže, polévka175 Kč
Vepřové výpečky, dušené hlávkové zelí, bramborové knedlíky, polévka169 Kč
Pečená hovězí líčka, bramborová kaše, polévka225 Kč
Smažený karbanátek, bramborový salát175 Kč
Řízek z kuřecích prsou, brambory vařené, m. m.195 Kč
Hovězí pečeně na slanině, dušená rýže, polévka179 Kč
Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové knedlíky, polévka179 Kč
Pečený jitrnicový prejt, brambory vařené, m. m., polévka179 Kč
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku, bramborová kaše199 Kč
Přírodní vepřová játra s naší tatarkou, brambory vařené, m. m.215 Kč
Česnečka s opečeným chlebem59 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky215 Kč
Rajská hovězí pečeně, kolínka179 Kč
Segedínský guláš, houskové knedlíky175 Kč
Přírodní mletý řízek, bramborová kaše169 Kč
Smažený květák235 Kč
Minestrone85 Kč
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy225 Kč
Grilovaný losos, bramborové pyré, špenát na másle, gremoláta298 Kč
Lasagne s neapolským ragú245 Kč
Pulzující atmosféra
a současná česká kuchyně.
Stavte se
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 12 hodin.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Nejlepší je čerstvý s máslem. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Bochník má zhruba 780 g a stojí 115 Kč.

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Bochník váží zhruba 780 g a stojí 115 Kč.

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z české pražírny Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold brew nebo domácí ledové čaje.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
+420 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Pejsky prosím nechejte doma, nesmí k nám.

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
Po–Pá08:00–22:00
So–Ne09:00–22:00