dnes: úterý 25. ledna Polední nabídky zítra: středa 26. ledna
Smažený sýr s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.219 Kč
Steak z hovězí veverky, grilovaná zelenina369 Kč
Steak z přeštické krkovice s hořčičným máslem, opečené brambory289 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, bramborový salát259 Kč
Řízek z krůtích prsou smažený na másle, bramborový salát259 Kč
Rajská hovězí pečeně, houskové knedlíky169 Kč
Cikánská hovězí pečeně, dušená rýže165 Kč
Vařený uzený bok, kysané zelí, bramborové knedlíky155 Kč
Smažený karbanátek, bramborová kaše159 Kč
Buřtguláš, pečivo155 Kč
Buřty pečené na černém pivu125 Kč
Květáková polévka55 Kč
Hovězí hrudí na česneku, špenát, bramborové knedlíky155 Kč
Vepřová líčka na hrášku, bramborová kaše149 Kč
Vepřové dušené na paprice, kolínka149 Kč
Smažené žampiony s tatarskou omáčkou a bramborami s pažitkou155 Kč
Jablková žemlovka s tvarohem145 Kč
Makový dort s malinami a šlehačkou59 Kč
Smažený sýr s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.219 Kč
Pečená kachna, 1/4, červené zelí s jablky, mix knedlíků269 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, bramborová kaše239 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, bramborový salát239 Kč
Kuřecí prsa s čerstvou majoránkou, dušená rýže259 Kč
Hovězí steak z pupku s pažitkovým máslem, sezónní zelenina355 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky169 Kč
Jelení plec dušená na červeném víně, bramborové noky235 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, kolínka155 Kč
Vepřové ledvinky dušené na cibulce, dušená rýže139 Kč
Soukenický sekaný řízek, bramborová kaše155 Kč
Žampionový guláš, pečivo149 Kč
Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže, polévka155 Kč
Hovězí hrudí na česneku, špenát, bramborové knedlíky, polévka159 Kč
Vepřové srdce na slanině, dušená rýže, polévka145 Kč
Pečená hovězí líčka, bramborová kaše, polévka195 Kč
Přírodní vepřová játra, vařené brambory, tatarská omáčka, polévka159 Kč
Kapustové karbanátky, brambory vařené, m. m., polévka145 Kč
Řízek z kuřecích prsou, brambory vařené, m. m., polévka159 Kč
Škubánky s mákem, polévka139 Kč
Čerstvý pstruh, opečené brambory, grilovaná zelenina289 Kč
Kuřecí řízek smažený na másle, bramborový salát239 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, bramborový salát235 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, houskové knedlíky, polévka169 Kč
Vepřová plec dušená na kmíně, dušená rýže, polévka159 Kč
Pečená kuřecí roláda s nádivkou, bramborová kaše, polévka159 Kč
Přírodní telecí játra s naší tatarkou, brambory vařené, m. m.205 Kč
Rajčatová polévka se sýrem mascarpone a bramborovými noky85 Kč
Spaghetti Trapanese s bazalkou, mandlemi, pecorinem a sušenými rajčaty238 Kč
Mušle na víně s bílým pečivem415 Kč
Lívance, ovoce178 Kč
Znojemská hovězí pečeně, rýže235 Kč
Špenátová polévka s uzeným lososem85 Kč
Carpaccio z tuňáka255 Kč
Uzené kachní prso na kroupovém risottu s hříbky a pošírovaným vejcem255 Kč
Tagliatelle s ragú salsiccia225 Kč
zítra: středa 26. ledna Polední nabídky dnes: úterý 25. ledna
Rajská hovězí pečeně, houskové knedlíky165 Kč
Buřtguláš, pečivo155 Kč
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem169 Kč
Vepřová játra na cibulce, dušená rýže149 Kč
Kapustové karbanátky, brambory vařené, m. m.149 Kč
Smažený sýr s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.219 Kč
Steak z hovězí veverky, grilovaná zelenina369 Kč
Steak z přeštické krkovice s hořčičným máslem, opečené brambory289 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, bramborový salát259 Kč
Řízek z krůtích prsou smažený na másle, bramborový salát259 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky169 Kč
Hovězí tokáň, dušená rýže159 Kč
Kančí guláš, karlovarské knedlíky189 Kč
Gulášová polévka55 Kč
Vařený hovězí krk s rajskou omáčkou, kolínka149 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, dušená rýže149 Kč
Smažené karbanátky, bramborová kaše149 Kč
Francouzské brambory155 Kč
Rýžový nákyp se švestkami145 Kč
Smažený sýr s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.219 Kč
Řízek z kuřecího stehna smažený na másle, bramborová kaše219 Kč
Segedínský guláš, houskové knedlíky149 Kč
Hovězí hrudí na česneku, špenát, bramborové knedlíky169 Kč
Španělský ptáček, dušená rýže169 Kč
Sekaná, bramborová kaše159 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky, polévka159 Kč
Maďarský guláš, houskové knedlíky, polévka155 Kč
Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové knedlíky, polévka145 Kč
Sekaná, bramborová kaše, polévka145 Kč
Vařený uzený bok s hrachovou kaší, polévka149 Kč
Řízek z vepřové kotlety, šťouchané brambory s cibulkou, polévka159 Kč
Zapečené houbofleky se znojemskou okurkou, polévka145 Kč
Knedlíky s vejci a znojemskou okurkou, polévka129 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky, polévka185 Kč
Vepřové ledvinky dušené na cibulce, dušená rýže, polévka159 Kč
Smažený karbanátek, bramborová kaše, polévka165 Kč
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku, bramborová kaše169 Kč
Přírodní hovězí pečeně, šťouchané brambory s cibulkou, tatarská omáčka159 Kč
Zbojnická roláda, špenát, bramborové knedlíky159 Kč
Vepřová kýta dušená na houbách, dušená rýže155 Kč
Pečené kuřecí stehno na slanině, bramborová kaše179 Kč
Smažený karbanátek, bramborová kaše159 Kč
Smažený sýr s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené, m. m.229 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, bramborový salát235 Kč
Řízek z vepřové kýty smažený na másle, bramborový salát235 Kč
Steak z vepřové krkovice s hořčičnou omáčkou, opečené brambory299 Kč
Kuřecí prsa s čerstvou majoránkou, dušená rýže265 Kč
Filet z kapra na kmínovém másle, brambory vařené, m. m.249 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, houskové knedlíky169 Kč
Segedínský guláš, houskové knedlíky165 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, dušená rýže165 Kč
Čevabčiči, brambory vařené, m. m.159 Kč
Cibulová polévka s italskou slaninou68 Kč
Gnocchi s jarní zeleninou a smetanou165 Kč
Spaghetti s mušlemi na víně, česnekem a rajčaty188 Kč
Vepřová pečeně s hříbkovou omáčkou, špenátem a rozmarýnovými bramborami275 Kč
Smažený topinambur178 Kč
Pražská šunka s křenovou omáčkou, bramborová kaše235 Kč
Passatelli in Brodo – silný hovězí vývar se zavářkou85 Kč
Carpaccio z tuňáka255 Kč
Vacovský pstruh na zeleninovém risottu s drobenkou248 Kč
Tagliatelle s uzenými houbami, pecorinem a žloutkem215 Kč
Pulzující atmosféra
a současná česká kuchyně.
Stavte se
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 14 hodin.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Sáhněte po něm, když chcete dělat topinky, nebo si ho namažte jen tak. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Bochník má zhruba 780 g a stojí 105 Kč.

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Bochník váží zhruba 780 g a stojí 105 Kč.

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z české pražírny Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold drip nebo limonádu z Cascary.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
+420 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Pejsky prosím nechejte doma, nesmí k nám.

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
Po–Pá08:00–22:00
So–Ne09:00–22:00