dnes: pondělí 9. prosince Polední nabídky zítra: úterý 10. prosince
Rajská hovězí pečeně, kolínka149 Kč
Sekaná svíčková, houskové knedlíky139 Kč
Buřtguláš, pečivo135 Kč
Štěpánská hovězí pečeně, dušená rýže139 Kč
Pečené kuře s nádivkou, 1/4, celerovo bramborová kaše179 Kč
Česnečka s opečeným chlebem45 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, brambory vařené, m. m., salát z červené řepy195 Kč
Hovězí na česneku, špenát, bramborové knedlíky139 Kč
Vepřové dušené v mrkvi, šťouchané brambory s cibulkou135 Kč
Smažený karbanátek, bramborová kaše139 Kč
Hrachová kaše s uzeným bokem135 Kč
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem135 Kč
Kyselica45 Kč
Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže, polévka135 Kč
Guláš z hovězí kližky, houskové knedlíky, polévka135 Kč
Vepřové dušené v mrkvi, šťouchané brambory s cibulkou, polévka125 Kč
Francouzské brambory129 Kč
Smažený květák s naší tatarkou, brambory vařené, m. m.139 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, bramborová kaše, mrkvový salát179 Kč
Guláš z hovězí kližky, houskové knedlíky135 Kč
Hovězí na česneku, špenát, bramborové knedlíky139 Kč
Vepřové dušené na paprice, kolínka129 Kč
Sekaná, bramborová kaše129 Kč
Uzená s kroupami39 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky, polévka129 Kč
Pečená vepřová krkovička, dušené hlávkové zelí, 100 g, bramborové knedlíky, polévka129 Kč
Vepřové dušené na paprice, 100 g, kolínka, polévka119 Kč
Zapečené houbofleky se znojemskou okurkou, 300 g125 Kč
Vinná klobása, 150 g, brambory vařené, m. m.119 Kč
Krupicová s vejcem39 Kč
Kapustová s opečeným chlebem45 Kč
Smažený sýr vyzrálý šest týdnů s naší tatarskou omáčkou175 Kč
Steak z vepřové krkovice s cibulovou omáčkou, brambory vařené, m. m., polévka245 Kč
Štěpánská hovězí pečeně, dušená rýže, polévka135 Kč
Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové knedlíky, polévka129 Kč
Kuřecí řízek smažený na másle, bramborová kaše, polévka149 Kč
Čočka na kyselo s klobásou129 Kč
Čočka na kyselo se sázeným vejcem125 Kč
Minestrone s lanýžovým olejem (0,2 l)75 Kč
Pizza margherita classica158 Kč
Spaghetti aglio olio rucola158 Kč
Karotková polévka68 Kč
Rigatoni s hráškem, smetanou a limetou148 Kč
Tagliatelle s houbami chiodini, italskou slaninou, česnekem a smetanou168 Kč
Grilovaná vepřová pečeně s hříbkovou omáčkou, brokolicí a máslovými brambory225 Kč
Vinná klobása,198 Kč
Hrášková polévka s krutony a pastrami75 Kč
Grilovaný losos s pečeným květákem, grenaille a omáčkou beurre blanc245 Kč
Lasagne s kuřecím masem215 Kč
Bramborová polévka s fenyklem 95 Kč
Špalda s medvědím česnekem a kravským sýrem 265 Kč
Karamelový větrník 165 Kč
zítra: úterý 10. prosince Polední nabídky dnes: pondělí 9. prosince
Štěpánská hovězí pečeně, houskové knedlíky139 Kč
Kuře a la bažant, bramborová kaše139 Kč
Zabijačkové zelí, pečivo139 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, karlovarské knedlíky139 Kč
Moravský vrabec, špenát, špekové knedlíky129 Kč
Slepičí vývar se strouháním49 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky, polévka139 Kč
Pečená vepřová kýta po selsku, dušené hlávkové zelí, bramborové knedlíky, polévka135 Kč
Pečená vepřová líčka na pivu, bramborová kaše, polévka139 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše135 Kč
Houbové krupoto s vejcem115 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, bramborová kaše, salát z červené řepy179 Kč
Frankfurtská hovězí pečeně, dušená rýže129 Kč
Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové knedlíky135 Kč
Čevabčiči, brambory vařené, m. m.129 Kč
Zbojnická roláda, špenát, 100 g, bramborové knedlíky, polévka139 Kč
Vařený uzený bok s hrachovou kaší, 100 g, polévka129 Kč
Hovězí tokáň, 100 g, dušená rýže, polévka129 Kč
Soukenický sekaný řízek, 120 g, bramborová kaše125 Kč
Slepičí vývar se strouháním45 Kč
Bramboračka45 Kč
Rajská hovězí pečeně, houskové knedlíky, polévka135 Kč
Vepřová játra na cibulce, dušená rýže, polévka125 Kč
Hovězí tokáň, šťouchané brambory s cibulkou, polévka135 Kč
Vepřové rizoto se sýrem a kyselou okurkou125 Kč
Bramborák na másle s kysaným zelím125 Kč
Kapustové karbanátky119 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, houskové knedlíky135 Kč
Katův šleh, dušená rýže139 Kč
Holandský sekaný řízek, bramborová kaše135 Kč
Guláš z hovězí kližky, houskové knedlíky135 Kč
Špenátová polévka s pražskou šunkou (0,2 l)75 Kč
Pizza bianca158 Kč
Penne il pomodoro158 Kč
Cibulová polévka s italskou slaninou68 Kč
Gnocchi s lilkem, ančovičkami, chilli papričkami a rajčaty148 Kč
Rigatoni s italskou klobásou, rajčaty a parmezánem168 Kč
Grilované kuřecí prso se špenátem a restovanými brambory225 Kč
Vepřové na kmínu,198 Kč
Bramborová polévka s uzenými houbami75 Kč
Risotto Milanese, treska v tempuře, gremolata245 Kč
Tagliatelle s ragú salsiccia198 Kč
Pulzující atmosféra
a současná česká kuchyně.
Stavte se
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 14 hodin.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Sáhněte po něm, když chcete dělat topinky, nebo si ho namažte jen tak. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Bochník má zhruba 780 g a stojí 85 Kč.

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Bochník váží zhruba 780 g a stojí 90 Kč.

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z české pražírny Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold drip nebo limonádu z Cascary.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
+420 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Pejsky prosím nechejte doma, nesmí k nám.

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
Po–Pá08:00–23:30
So–Ne09:00–23:30