dnes: středa 13. prosince Polední nabídky zítra: čtvrtek 14. prosince
Vařený hovězí krk se žampionovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky129 Kč
Vepřové rizoto se sýrem a kyselou okurkou, 300 g129 Kč
Vepřové srdce na slanině, 150 g, dušená rýže109 Kč
Znojemský guláš, 100 g, dušená rýže129 Kč
Dušená slepice na paprice, 100 g, kolínka119 Kč
Květáková polévka39 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, 120 g, brambory vařené, m. m., okurkový salát195 Kč
Zabíjačkový guláš, 150 g, houskové knedlíky125 Kč
Frankfurtská hovězí pečeně, 100 g, dušená rýže129 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, 100 g, kolínka129 Kč
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, 300 g135 Kč
Čočka na kyselo se sázeným vejcem119 Kč
Bramboračka45 Kč
Hovězí tokáň, 100 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Vepřové dušené v mrkvi, 100 g, brambory vařené, m. m., polévka119 Kč
Pečená kuřecí roláda s nádivkou, 100 g, bramborová kaše, polévka135 Kč
Zapečené houbofleky se znojemskou okurkou, 300 g125 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, 120 g, bramborová kaše, kompot169 Kč
Pečená hovězí líčka, 150 g, bramborová kaše, kompot185 Kč
Vařený hovězí krk s křenovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky125 Kč
Štěpánská hovězí pečeně, 100 g, dušená rýže125 Kč
Vepřové dušené na paprice, 100 g, kolínka125 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, bramborová kaše125 Kč
Kuře a la bažant, 250 g, brambory vařené, m. m.129 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, 100 g, houskové knedlíky, polévka129 Kč
Moravský vrabec, dušené hlávkové zelí, 120 g, bramborové knedlíky, polévka119 Kč
Husarská roláda, 100 g, bramborová kaše, polévka119 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, 100 g, houskové knedlíky, polévka129 Kč
Hovězí dušené na pepři, 100 g, kolínka, polévka115 Kč
Vepřové srdce na slanině, 150 g, dušená rýže, polévka109 Kč
Čočka na kyselo s klobásou125 Kč
Čočka na kyselo se sázeným vejcem119 Kč
Italská čočková polévka (0,2 l)69 Kč
Pizza quattro salami148 Kč
Spaghetti s boloňským ragú148 Kč
Polévka z rajčat a paprik se sýrovými ravioli55 Kč
Spaghetti Trapanese s bazalkou, mandlemi, pecorinem a sušenými rajčaty138 Kč
Risotto s tyrolským špekem a parmazánem158 Kč
Filet mignons s chilli omáčkou, špenátem a máslovými brambory225 Kč
Buchtičky s vanilkovým krémem,145 Kč
Salát Caesar195 Kč
Polévka z hlívy ústřičné58 Kč
Salát ze sicilských pomerančů s fenyklem, cibulí a vlašskými ořechy155 Kč
Vepřová panenka, fazolky se slaninou195 Kč
Tortelloni plněné dýní a ricottou178 Kč
Kaštanová polévka85 Kč
Tatarák z tuňáka, avokádo a focaccia198 Kč
Grilovaný pupek s divokou brokolicí, bramborová kaše a datterino rajčátka265 Kč
Lasagne s kuřecím masem, špenátem a žampiony208 Kč
Polévka z pórku, zakysaná smetana, slunečnice85 Kč
Pečené kuře, topinambur, tymián338 Kč
Bramborové šišky, tvaroh, mák, loupák165 Kč
zítra: čtvrtek 14. prosince Polední nabídky dnes: středa 13. prosince
Přírodní mletý řízek, 120 g, bramborová kaše115 Kč
Zapečené fleky s uzenýmy houbamise znojemskou okurkou, 300 g129 Kč
Boršč, 100 g125 Kč
Vařený hovězí krk s koprovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky129 Kč
Telecí plec dušená na paprice, 100 g, kolínka155 Kč
Zelňačka s klobásou45 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, 120 g, bramborový salát, kompot195 Kč
Hovězí pečeně na slanině, 100 g, dušená rýže129 Kč
Pečená hovězí líčka, 150 g, bramborová kaše169 Kč
Zapečené šunkofleky, 300 g125 Kč
Pečená kuřecí roláda s nádivkou, 100 g, brambory vařené, m. m.135 Kč
Koprová omáčka s vejcem a vařeným bramborem119 Kč
Frankfurtská s párkem45 Kč
Hovězí roštěná na houbách, dušená rýže, polévka149 Kč
Nadívaný vepřový bok, dušené hlávkové zelí, 100 g, bramborové knedlíky125 Kč
Buřtguláš, pečivo, polévka119 Kč
Kapustové karbanátky, 200 g, brambory vařené, m. m.119 Kč
Přírodní hovězí pečeně, 100 g, dušená rýže125 Kč
Nadívaný vepřový bok, dušené hlávkové zelí, 100 g, bramborové knedlíky129 Kč
Plněný paprikový lusk, 100 g, houskové knedlíky129 Kč
Vepřový závitek Záhorák, 120 g, brambory vařené, m. m.129 Kč
Kapustové karbanátky, 200 g, bramborová kaše125 Kč
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem119 Kč
Řízek z krůtích prsou smažený na másle, 120 g, bramborová kaše169 Kč
Dušený králík na divoko, 200 g, brambory vařené, m. m.149 Kč
Bratislavské vepřové plecko, 100 g, houskové knedlíky, polévka125 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, bramborová kaše, polévka125 Kč
Strapačky s kysaným zelím a uzeným masem, polévka119 Kč
Slepičí polévka se zeleninovým svítkem49 Kč
Ovarová s kroupami39 Kč
Hovězí dušené v kapustě, 100 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Jitrnice, kysané zelí a vařený brambor, polévka125 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, bramborová kaše, polévka125 Kč
Vepřové ledvinky dušené na cibulce, 150 g109 Kč
Smažené žampiony s naší tatarkou, 150 g119 Kč
Tomatová minestra (0,2 l)69 Kč
Pizza maiale148 Kč
Tagliatelle s janovským ragú148 Kč
Pečená vepřová krkovice,145 Kč
Filet z kapra na česneku,195 Kč
Bramborová polévka s houbama na kyselo58 Kč
Salát ze sicilských pomerančů s fenyklem, cibulí a vlašskými ořechy155 Kč
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou, špenátové noky198 Kč
Lasagne s vepřovým masem a cuketou175 Kč
Dýňová polévka, syrovátka, slunečnice85 Kč
Bruschetta se žampiony, špenátem a gorgonzolou175 Kč
Grilovaná pražma na zeleninovém risottu238 Kč
Tortelloni plněné ricottou, omáčka z gorgonzoly a vlašských ořechů225 Kč
Zdánlivě obyčejné suroviny
proměňujeme k nepoznání.
Pojďte ochutnat
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 14 hodin. Ručí za to šéfpekař Aleš Karpíšek a jeho tým.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Sáhněte po něm, když chcete dělat topinky, nebo si ho namažte jen tak. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Bochník má zhruba 780 g a stojí 80 Kč.

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Bochník váží zhruba 1 550 g a stojí 165 Kč.

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z českých pražíren doubleshot a Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold drip nebo limonádu z Cascary.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
T 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Pejsky prosím nechejte doma, nesmí k nám.

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
Po-Pá08:00 - 23:30
So-Ne09:00 - 23:30

Kdy máme otevřeno o svátcích?

24. 12. – zavřeno
25. 12. – 11:30–23:30
26. 12. – 9:00–23:30
31. 12. – 9:00–23:30
1. 1. 2018 – 9:00–23:30