dnes: středa 1. března Polední nabídky zítra: čtvrtek 2. března
Španělský ptáček, 120 g135 Kč
Boršč, 100 g125 Kč
Čočková s párkem45 Kč
Vařený hovězí krk s houbovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky125 Kč
Hovězí hrudí na česneku, špenát, 100 g, bramborové knedlíky129 Kč
Kulajda39 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, 120 g, bramborová kaše, okurkový salát195 Kč
Hovězí hrudí na česneku, špenát, 100 g, bramborové knedlíky, okurkový salát125 Kč
Frankfurtská hovězí pečeně, 100 g, dušená rýže, okurkový salát125 Kč
Vepřová líčka na hrášku, 120 g, bramborová kaše, okurkový salát125 Kč
Zapečené šunkofleky, 300 g, okurkový salát119 Kč
Kapří karbanátky s citronovou majonézou, 100 g139 Kč
Pórková s vejcem39 Kč
Segedínský guláš, 100 g, houskové knedlíky, polévka119 Kč
Znojemská hovězí pečeně, 100 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Pražská šunka s bramborovou kaší, 100 g, polévka125 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, brambory vařené, m. m.119 Kč
Čočková s párkem35 Kč
Řízek z vepřové kotlety smažený na másle, 120 g, bramborová kaše, okurkový salát169 Kč
Kuřecí stehno plněné špenátem, sezonní zelenina, šťouchané brambory235 Kč
Španělský ptáček, 120 g, houskové knedlíky125 Kč
Moravský vrabec, dušené hlávkové zelí, 120 g, bramborové knedlíky109 Kč
Vepřová játra na cibulce, 150 g, dušená rýže105 Kč
Maďarský guláš, 100 g109 Kč
Párky od Krejcarů, bramborová kaše, kyselá okurka109 Kč
Vdolky s povidly115 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, 100 g, houskové knedlíky125 Kč
Vepřové rizoto se sýrem a kyselou okurkou, 300 g119 Kč
Pražská šunka s bramborovou kaší, 100 g125 Kč
Krupicová s vejcem35 Kč
Zelňačka s klobásou39 Kč
Steak z hovězí roštěné s pažitkovým máslem, 250 g279 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, 100 g, houskové knedlíky, polévka125 Kč
Vepřová játra na cibulce, 150 g, dušená rýže, polévka99 Kč
Buřtguláš, polévka109 Kč
Čevabčiči, 125 g105 Kč
Špenát se sázeným vejcem a vařeným bramborem119 Kč
Minestrone pomodoro se sýrem pecorino69 Kč
Pizza marinara s tuňákem148 Kč
Tagliatelle bolognese148 Kč
Karotková polévka se špenátovými krutony95 Kč
Spaghetti Bolognese210 Kč
Cotoletta alla milanese s listovým salátem395 Kč
Grilovaný kanic s Beurre blanc, fazole Fava, zeleninou s chilli a česnekem558 Kč
Krupicová kaše s kokosovým mlékem, malinovou omáčkou, čokoládový mléčný nápoj145 Kč
Smažený stehenní kuřecí řízek, bramborové chipsy, zelný salát195 Kč
Polévka z hlívy ústřičné58 Kč
Salát ze sicilských pomerančů s fenyklem, cibulí a vlašskými ořechy148 Kč
Vepřová panenka, brambory se slaninou, červené zelí198 Kč
Tortelloni plněné dýní a ricottou178 Kč
Bramborovo petrželová polévka s pošírovaným vejcem a uzeným lososem75 Kč
Kozí sýr z farmy Krasolesí, červená řepa, vlašské ořechy158 Kč
Filet z lososového pstruha, polenta, divoká brokolice235 Kč
Ravioli plněné neapolským ragú215 Kč
Čočková polévka, pražská šunka, libeček85 Kč
Farmářské kuře, černý kořen, stroček, špenát338 Kč
Smaženka z loupáku se skořicí, pečený jablečný kompot, mandle168 Kč
zítra: čtvrtek 2. března Polední nabídky dnes: středa 1. března
Hovězí dušené v kapustě, 100 g, brambory vařené, m. m.125 Kč
Zapečené šunkofleky, 300 g119 Kč
Bramboračka45 Kč
Španělský ptáček, 120 g, dušená rýže129 Kč
Pečené kuřecí stehno, 200 g, bramborová kaše109 Kč
Pórková s vejcem39 Kč
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, 100 g, houskové knedlíky, kompot129 Kč
Hovězí dušené na houbách, 100 g, dušená rýže, kompot125 Kč
Smažený karbanátek, 120 g, bramborová kaše, kompot119 Kč
Bramborové šišky s mákem95 Kč
Špenát se sázeným vejcem a vařeným bramborem115 Kč
Slepičí vývar se strouháním39 Kč
Hovězí tokáň, 100 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Vepřové srdce na slanině, 150 g, houskové knedlíky, polévka105 Kč
Pečené kuře s nádivkou, 1/4, bramborová kaše, polévka155 Kč
Přírodní mletý řízek, 120 g, brambory vařené, m. m.109 Kč
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi39 Kč
Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, 120 g, bramborová kaše, kompot169 Kč
Hovězí steak z mladého býka s vejcem, 200 g, opečené brambory, kompot249 Kč
Hovězí dušené na pepři, 100 g, dušená rýže119 Kč
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, 300 g, kysané zelí129 Kč
Soukenický sekaný řízek, 120 g, bramborová kaše, kompot109 Kč
Vařený hovězí krk se žampionovou omáčkou, 100 g119 Kč
Vepřové dušené na paprice, 100 g105 Kč
Domácí povidlové buchty115 Kč
Hovězí tokáň, 100 g, dušená rýže125 Kč
Vepřové výpečky, dušené hlávkové zelí, 120 g, bramborové knedlíky99 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, bramborová kaše115 Kč
Slepičí vývar se strouháním39 Kč
Bramboračka39 Kč
Bratislavské vepřové plecko, 100 g, houskové knedlíky, polévka125 Kč
Kuře a la bažant, 250 g, dušená rýže, polévka135 Kč
Holandský sekaný řízek, 100 g, bramborová kaše, polévka115 Kč
Guláš z hovězí kližky, 100 g115 Kč
Zeleninový perkelt125 Kč
Dýňová polévka (0,2 l)69 Kč
Pizza quattro salami148 Kč
Tagliatelle se špenátovým pestem148 Kč
Dýňová polévka55 Kč
Rigatoni se žampiony portobello, ovčím sýrem a chilli papričkami138 Kč
Spaghetti s lilkem, rajčaty a pikantním salámem155 Kč
Dančí roláda se slaninou a šalvějí s hříbkovým risottem215 Kč
Hovězí srdce na smetaně, houskové knedlíky145 Kč
Mušle po námořnicku, rozpečená bageta195 Kč
Polévka z topinamburu, špenátové pesto58 Kč
Salát ze sicilských pomerančů s fenyklem, cibulí a vlašskými ořechy148 Kč
Hovězí karabáček na víně se špenátovými noky188 Kč
Ravioli plněné pečenou řepou, mascarpone175 Kč
Toskánská polévka s krutony65 Kč
Kozí sýr z farmy Krasolesí, červená řepa, vlašské ořechy158 Kč
Uzené kachní prso na kroupovém risottu s hříbky a pošírovaným vejcem228 Kč
Strozzapreti s jelením ragú205 Kč
Zmrzlina slaný arašíd, karamelová oplatka, kávové želé135 Kč
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 14 hodin. Ručí za to šéfpekař Aleš Karpíšek a jeho tým.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Sáhněte po něm, když chcete dělat topinky, nebo si ho namažte jen tak. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Cena: 75 Kč

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Cena: 80 Kč

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Obložené chleby

Každý den připravujeme několik druhů obložených chlebů s našimi domácími pomazánkami nebo jen tak – s máslem nebo marmeládou.

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z českých pražíren doubleshot a Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold drip nebo limonádu z Cascary.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
T 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Nekuřácká restaurace 

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
po-pá08.00-23.30
so-ne09.00-23.30

Na neděli 12. 3. jsme krátký

Výjimečně otevřeme v 10 hodin a zavřeme už v 16 hodin. Ráno tu natáčí film a večer máme velký úklid.