dnes: pátek 28. dubna Polední nabídky zítra: sobota 29. dubna
Vařený hovězí krk s houbovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky125 Kč
Buřtguláš119 Kč
Kapustová s opečeným chlebem39 Kč
Kuře a la bažant, 250 g, dušená rýže135 Kč
Domácí sekaná, 120 g, bramborová kaše109 Kč
Frankfurtská s párkem45 Kč
Kuřecí prsa na houbovém koření s bramborovými špalky, žampiony a špenátem, 180 g219 Kč
Hovězí uzený jazyk s křenovou omáčkou, 100 g, houskové knedlíky, okurkový salát115 Kč
Vepřová plec dušená na houbách, 100 g, kolínka, okurkový salát119 Kč
Hovězí srdce na slanině, 150 g, dušená rýže, okurkový salát105 Kč
Přírodní telecí játra s domácí tatarskou omáčkou, 150 g, brambory vařené, m. m.169 Kč
Knedlíky s vejci a znojemskou okurkou, 200 g95 Kč
Čerstvý pstruh na kmínovém másle, 200 g215 Kč
Hrachovka s opečeným chlebem45 Kč
Španělský ptáček, 120 g, dušená rýže, polévka129 Kč
Nadívaný vepřový bok, dušené hlávkové zelí, 100 g, bramborové knedlíky, polévka119 Kč
Buřtguláš, pečivo, polévka119 Kč
Přírodní mletý řízek, 120 g, bramborová kaše109 Kč
Špenát se sázeným vejcem a vařeným bramborem119 Kč
Kulajda35 Kč
Řízek z krkovičky smažený na sádle, 120 g, bramborová kaše, denní salát169 Kč
Kuřecí stehno plněné špenátem, sezonní zelenina, šťouchané brambory, denní salát235 Kč
Španělský ptáček, 120 g, dušená rýže125 Kč
Pečený vepřový bůček po selsku, špenát, 100 g, bramborové knedlíky115 Kč
Přírodní mletý řízek, 120 g, bramborová kaše, denní salát115 Kč
Vepřové dušené na paprice, 100 g105 Kč
Vařený hovězí krk se žampionovou omáčkou, 100 g119 Kč
Francouzské brambory, 300 g119 Kč
Španělský ptáček, 120 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, 300 g, polévka125 Kč
Vepřové rizoto se sýrem a kyselou okurkou, 300 g, polévka119 Kč
Krupicová s vejcem35 Kč
Pórková s vejcem35 Kč
Hovězí steak z květové špičky s vejcem, 200 g, brambory vařené, m. m., polévka249 Kč
Bratislavské vepřové plecko, 100 g, houskové knedlíky, polévka125 Kč
Španělský ptáček, 120 g, dušená rýže, polévka125 Kč
Nadívaný vepřový bok, 100 g, bramborová kaše, polévka115 Kč
Pečená hovězí líčka, 150 g125 Kč
Smažené žampiony s domácí tatarkou, 150 g115 Kč
Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami69 Kč
Pizza alla pizzaiolo148 Kč
Conchiglie se sýrem mascarpone a tomaty148 Kč
Hrášková polévka s opečenou slaninou95 Kč
Rigatoni se žampiony portobello, ovčím sýrem a chilli papričkami198 Kč
Mušle na bílém víně s rozpečenou bagetou358 Kč
Grilovaný vyzrálý roštěnec (400 g) z jalovice s toskánským olivovým olejem a rozmarýnem, grilovanou zeleninou a domácími hranolky785 Kč
Rizoto s kuřecím masem, sýr, kyselé okurky145 Kč
Hovězí hamburger s karamelizovanou cibulkou a steakovými hranolkami195 Kč
Raviolini di Brodo – silný hovězí vývar s masovými ravioli58 Kč
Roastbeef, zelený chřest, papriky na kyselo158 Kč
Vacovský pstruh, červená čočka, vinná omáčka188 Kč
Lasagne s vepřovou panenkou175 Kč
Rajčatovo papriková polévka, sýrová tortellona65 Kč
Bílý chřest s lanýžovým máslem a parmazánem168 Kč
Grilovaná pražma s chřestovým risottem238 Kč
Cannelloni s masovým ragú a špenátem198 Kč
Polévka z kedlubny, libeček, jarní cibulka85 Kč
Grilovaná vepřová kotleta, cibule, oříšková kaše, majoránka375 Kč
Farmářský tvaroh, kefír, mrkev168 Kč
zítra: sobota 29. dubna Polední nabídky dnes: pátek 28. dubna
Polévka s plody moře58 Kč
Roastbeef, zelený chřest, papriky na kyselo158 Kč
Lasagne s vepřovou panenkou175 Kč
Špenátová polévka s uzeným lososem65 Kč
Bílý chřest s lanýžovým máslem a parmazánem168 Kč
Kuře alla cacciatore, tagliatelle s máslem198 Kč
EN
Polední nabídky
Polední nabídky English Praha Plzeň Brno

V Esce teď sázíme do pece dva druhy chleba. Oba jsou vyrobeny z třístupňového kvasu. Pečeme je na bukovém dřevě, které ve spojení s pecí z Itálie zaručuje vypečenost a křupavou kůrku. Na naše chleby používáme pouze BIO mouku. Chleby zrají minimálně 14 hodin. Ručí za to šéfpekař Aleš Karpíšek a jeho tým.

Chleba 33

Číslo 33 = procenta žitné mouky, zbytek tvoří pšenice. Tento klasický český chleba má zlatou, lesklou a vypečenou kůrku. Sáhněte po něm, když chcete dělat topinky, nebo si ho namažte jen tak. Složení: 60 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 7 % vařených brambor, český pražený kmín, sůl. Cena: 75 Kč

Chleba 66

Tento chleba s 66 % žitné mouky má křupavou a pomoučenou kůrku s řezy. Hutná střídka s malými oky chutná a voní po kmínu. V Esce na něj mažeme pomazánky, ale hodí se i na zahušťování omáček a chlebovou polévku. Složení: 33 % tuzemské žitné výražkové BIO mouky, 33 % tuzemské žitné BIO mouky chlebové, 33 % tuzemské pšeničné BIO mouky hladké chlebové, český pražený kmín, sůl. Cena: 80 Kč

Kromě chlebů máme i sladké pečivo, polévku, výběrovou kávu nebo dobroty na doma. Stačí si vybrat!

Obložené chleby

Každý den připravujeme několik druhů obložených chlebů s našimi domácími pomazánkami nebo jen tak – s máslem nebo marmeládou.

Sladké pečivo

Naše cukrářky pečou denně čerstvé buchty, bábovky a koláče ze sezonních surovin, a pekaři z pece vytahují čerstvé loupáky.

Káva

Na mlýnku máme výběrovou kávu z českých pražíren doubleshot a Nordbeans a za kávovarem vyškolené baristy.

Denní polévka

Každý den jinou polévku si můžete dát v restauraci, ale také v přízemí v pekárně nebo si ji odnést s sebou do kanceláře.

Doplňkový prodej

Kromě dobrot od farmářů prodáváme i vlastní výrobky. Chutná vám u nás fermentovaná limonáda? Udělejte si ji doma s našimi Tibi krystaly. Dále máme sendviče, pomazánky, cold drip nebo limonádu z Cascary.

Eska
Pernerova 49
186 00 Praha 8 - Karlín
T 731 140 884 
eska@ambi.cz 

Free WIFI

Nekuřácká restaurace 

Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass, Chèque Déjeuner

Zobrazit na mapě
Otevírací doba
Po-Pá08:00 - 23:30
So-Ne09:00 - 23:30

Sváteční otevírací doba?

1. a 8. května máme otevřeno od 9 hodin. Tak se stavte!